Tầm quan trọng của glucozo trong thực phẩm
Chương 1 Đặt vấn đề Mọi hoạt động sống của con người đều được điều khiển bởi hệ thống thần kinh trung ương phức tạp hay gọi là não. Não có các chức năng quang trọng như: Tiếp nhận: Bộ não tiếp nhận thông tin bằng các giác quan. Lưu trữ: Bộ não giữ lại, ghi nhớ và cho phép chúng ta truy cập thông tin khi cần. Phân tích: Bộ não nhận biết các dạng thức và sắp xếp thông tin hợp lý bằng cách khảo sát và xem xét ý nghĩa thông tin. Kiểm soát: Bộ não kiểm soát cách bạn xử lý thông tin theo các phương pháp khác nhau, tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe, quan điểm cá nhân và môi trường của bạn. Tác xuất: Bộ não tác xuất thông tin nhận được bằng ý nghĩ, ngôn từ, hình vẽ, chuyển động cùng tất cả những hình thức sáng tạo khác. Như chúng ta đã biết mọi hoạt động sống con người đều cần năng lượng và não của chúng ta cũng không ngoại lệ. Vậy nguồn dinh dưỡng nào cung cấp năng lượng cho não hoạt động? Hôm nay nhóm chúng em xin giới thiệu về nguồn c...